Marshmallows

Just precis nu har jag gjort Marshmallows, får se om de blir goda. Receptet är från tv programmet Jul med Ernst

Ingredienser

• 2.5 msk gelatinpulver 
• 1 dl vatten 
• 4 dl socker 
• 1.5 dl ljus sirap
  
• 1 dl vatten 
• 2 tsk vaniljsocker
• Florsocker

Gör så här:

Lägg gelatinpulver och vatten i en matberedare och mixa tills det blir ljust och fluffigt


Blanda sirap, socker och vatten i en kastrull 

Låt koka under omrörning i 10 minuter


Tillsätt därefter vaniljsockret, om man tillsätter vaniljsockret tidigare blir det beskt


Tillsätt sockerlagen i gelatinmassan under mixning


Kör blandningen i minst 10 minuter tills att den ökat till tredubbel volym


Häll ned blandningen i en florsockrad form och ställ in i kylen med florsocker på över natten


Skär ut kuber av massan och vänd i florsocker innan servering 

Recept på Marshmallows recept.nu